Sega saffransrutor är verkligen en härlig delikatess, perfekt för att fira vintermånaderna eller till jul. Här är ett enkelt recept:
Ingredienser:
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 1 dl sirap
- 1 g saffran (1 kuvert)
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- En nypa salt
- 100 g hackad mandel eller valnötter (valfritt)
Gör så här:
- Förberedelse: Sätt ugnen på 175 grader och klä en ugnsform (ca 20×30 cm) med bakplåtspapper.
- Smält smöret: Smält smöret i en kastrull tillsammans med socker, sirap och saffran. Låt det koka upp och blanda väl.
- Blanda torra ingredienser: I en skål, blanda vetemjöl, bakpulver, havregryn och salt. Om du använder nötter, blanda även dem här.
- Kombinera: Häll den smälta smörblandningen i de torra ingredienserna och blanda väl tills allt är sammanfogat.
- Häll i formen: Häll smeten i den förberedda ugnsformen och jämna ut ytan.
- Grädda: Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och kakan känns fast.
- Kyl och skär: Låt kakan svalna helt innan du skär den i rutor.
Njut av dina sega saffransrutor! De är perfekta till fika eller som en festlig godbit.
