A tiramisu egy fantasztikus olasz desszert, ami kávéval átitatott piskótával és krémes mascarpone rétegekkel készül. Íme egy egyszerű és finom recept:
Hozzávalók:
- 250 g mascarpone sajt
- 300 ml tejszín
- 3 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy vaníliás cukor
- 2 tojás sárgája
- 200 ml erős kávé
- 2 evőkanál konyak vagy rum (opcionális)
- 200 g babapiskóta
- Kakaópor a tetejére
Elkészítés:
- Egy tálban keverd össze a mascarpone sajtot a tojássárgákkal, porcukorral és vaníliával, amíg krémes és sima állagú lesz.
- Egy másik tálban verd fel a tejszínt kemény habbá.
- Keverd össze a mascarpone krémet óvatosan a felvert tejszínnel, hogy egyenletes és puha krémet kapj.
- Keverd össze az erős kávét a konyakkal vagy rummal egy tálban.
- Egy tálba vagy tálkákba rétegezd a tiramisu összetevőit. Először márts meg néhány babapiskótát a kávé-rum keverékben, majd helyezd az aljára.
- Kanalazz a piskótákra egy réteg a mascarpone krémből.
- Ismételd meg a rétegezést úgy, hogy a tetején legyen a mascarpone krém.
- Végül szórd meg a tetejét kakaóporral.
- Hagyd legalább 4 órán át hűtőben pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek és a piskóta átitatódjon a krémmel.
- Tálalás előtt szórd meg friss gyümölcsökkel vagy csokoládéforgácsokkal díszítve.
Remélem, hogy élvezed ezt a mennyei tiramisu desszertet!
